Recepten

CALDO VERDE

CALDO VERDE

Portuguese boerenkoolsoep Zaterdagavond, een vredig huishouden, de hond is net uit geweest en buiten is het nat, en koud, vooral nat. Waar vind je in vredesnaam je goede humeur nog terug? Troostvoer! Ik heb een soep waar je echt vrolijk van wordt. Een (h)eerlijke soep…

GEHAKTBALLETJES

GEHAKTBALLETJES

Vanavond weer lekker voor de buis, of krijg je visite? Dan hebben we hier een heel simpel snackje waarmee je de handen wel op elkaar krijgt. Voor de ingrediënten kijk ik met een schuin oog naar het recept van de Librije. Boodschappen: 400 g rundergehakt,…

BROCCOLISCHOTEL

BROCCOLISCHOTEL

Koken is niet persé altijd maar leuk hoor. Je wilt niet weten hoeveel ik al heb gemaakt waarvan ik dacht, mwah, dat is niet helemaal wat ik gehoopt heb. Maar weet je, al doende leert men. En mij valt nu eigenlijk pas op dat er…

ZUURKOOLSCHOTEL

ZUURKOOLSCHOTEL

Brrr, frisjes al weer hè? Echt tijd voor lekkere stamppotten en ovenschotels. Heerlijk om lekker in de keuken wat te rommelen. Deze ovenschotel is in 30 minuten klaar. Daarna nog een half uurtje in de oven. Dus ook prima op een doordeweekse dag te doen.…

PAELLA (KIP/CHORIZO)

PAELLA (KIP/CHORIZO)

Ik mocht met mijn vrouw heerlijk een week naar Calpe in Spanje. Natuurlijk aten we daar een heerlijke Paella. Reden genoeg om de opgedane kennis met jullie te delen. Dan maak je hem zelf in een handomdraai. Boodschappen: 1 ui, 1 blikje gepelde tomaten, 3…

PASTA CARBONARA

PASTA CARBONARA

Als wij naar de IKEA gaan (we zijn net gewone mensen) mag ik graag wat zalmmoten meenemen. Ik zie later dan wel waar dat goed voor is. Dit weekend zag ik de moten in de vriezer liggen naast de spinazie. Nou, dan is mijn keuze…

BLOEMKOOLDIPPERS

BLOEMKOOLDIPPERS

Ja, ja, ja ik weet het. Bloemkooldippers, ieuw! Maar heus dit is een hele lekkere. Een paar weken geleden is er kennis gemaakt bij de De Kookfabriek. Dit recept is daar gemaakt en staat ook op hun site. Alle kudos naar de kookfabriek! Enfin genoeg…