It's just cooking

Hoofdgerecht

GEVULDE VARKENSHAAS

GEVULDE VARKENSHAAS

Sinds vorig jaar heb ik een Kamado. Dat is een BBQ met een deksel net zoals de bekendere Big green egg. Dat is eigenlijk net zoiets als een gewone oven maar dan net even leuker. Dat betekent dat wat ik hieronder schrijf ook gewoon in […]

GEVULDE COURGETTES (BBQ)

GEVULDE COURGETTES (BBQ)

Hartstikke lekker natuurlijk, die grote stukken vlees op de BBQ, maar steeds vaker heb ik de behoefte aan wat anders. Toch maak je het vaak net niet, teveel gedoe, en wat is er dan nog meer lekker? Ik ga je vandaag helpen met een heel […]

Geroosterde Pompoensoep

Geroosterde Pompoensoep

Boodschappen: 1 kilo flespompoen, 3 uien, 3 stengels bleekselderij, 1 paprika, 1 bakje spekjes (weglaten voor de vegetarische variant), Kurkuma, knoflook, rozemarijn, kokosmelk (2 kleine pakjes), olijfolie en peper en zout. Stap 1: snij de flespompoen doormidden in de lengte. schep met een lepel de […]

STAMPPOT MET PREI EN TONIJN

STAMPPOT MET PREI EN TONIJN

Lekker variëren met stamppotten, makkelijk klaar en altijd weer lekker! Boodschappen: 1 kilo aardappelen, 100 ml melk, nootmuskaat, 50 gram boter. 4 flinke preien, blikje tonijn en een handje verse peterselie. Stap 1: Schil je aardappelen, snij in gelijke stukken en kook ze met wat […]

SUSHI

SUSHI

De eerste keer dat ik sushi heb gemaakt volgde ik een recept op tv bij 24Kitchen. Ik keek er erg tegenop want het leek me een hoop gedoe. Het is me uiteindelijk wel gelukt. En lekker was het ook. Wat ik alleen liever had gezien is […]

POKÉ BOWL

POKÉ BOWL

Mijn vrouw had het er al vaker over. Poké bowl. Iets met allerlei gezonde dingen en rijst. Eerlijk gezegd klonk het mij niet zo fantastisch in de oren. Gisteren heeft onze dochter het gemaakt. En lekker! Echt waar. En zo ontzettend makkelijk om te maken. […]

LASAGNE

LASAGNE

Even wat recht zetten. Het is Lasagne en niet Lasagna. Lasagne wordt gemaakt met pastabladeren. Een pastablad is een lasagna. Meerdere pastabladeren (meervoud) is Lasagne. Het hele gerecht heet dan dus ook Lasagne en niet Lasagna. Pfff, lange uitleg om niks. Maar voortaan kun jij […]