Jaar: 2018

OVENSCHOTEL SPINAZIE/KIPPENDIJ

OVENSCHOTEL SPINAZIE/KIPPENDIJ

Hoe maak je van simpele producten een lekker gerecht? Dat ga ik je vertellen. Binnen een half uur klaar en binnen een uur op tafel. Lekker en gezond! Boodschappen: 1 pak diepvriesspinazie (vers mag ook, maar dit had ik toevallig nog in huis), 1 kilo …

GEROOSTERDE PAPRIKASOEP

GEROOSTERDE PAPRIKASOEP

De lente, de lente, de lente komt er aan! Natuurlijk gaan we dit weekend lekker de tuin in, de hond uitlaten, kijken langs de sportvelden en, enfin vul het maar in. Het wordt in ieder geval niet een weekend om uren in de keuken te …

CHEESECAKE MET SALTED CARAMELSAUS

CHEESECAKE MET SALTED CARAMELSAUS

Bij lekker eten hoort ook een lekker dessert. Cheesecake is nou echt zo’n toetje waar je niet aan begint omdat het zo vaak mislukt. Maar deze niet! Volg gewoon de stappen en overtref je zelf. CHEESECAKE BOODSCHAPPEN: 200 gr chocalate chip cookies, 75 gr boter, 450 …

DOPERWTEN/MUNTSOEP

DOPERWTEN/MUNTSOEP

Ik verzin al die recepten natuurlijk ook niet zelf. Wat ik wél zelf doe is vaak etentjes organiseren. De deal is simpel. Ik kook lekker voor jullie en over een paar weken koken jullie lekker voor ons. Hartstikke gezellig en lekker bovendien. En dat is …

NASI

NASI

Om maar gelijk met de deur in huis te vallen, ik ben geen fan van nasi. Als mijn vrouw het maakt eet ik het wel, maar meestal vind ik nasi een flauwe kleffe hap. Mijn excuses. Tot vorige week, toen gebeurde er iets bijzonders. Ik …

TOMATENSOEP SMUGGLERS STYLE

TOMATENSOEP SMUGGLERS STYLE

In deze tijd van het jaar nog steeds meer kunstlicht dan zon. Niet per se de vrolijkste tijd van het jaar. Volgens mij is het alleen maar gewenning. Van mij mag ieder seizoen doen wat hij hoort te doen. In de winter lekker sneeuwen, in de …

BROCCOLISOEP

BROCCOLISOEP

Na wat ongezonde toetjes is het nu weer tijd  gezonds. Broccolisoep is ernstig gezond en als je de spekjes achterwege laat ook nog eens vegetarisch! BOODSCHAPPEN: 500 gr. Broccoli, 1 of 2 stengels bleekselderij, 1 winterpeen, 1 ui, 2 groenten bouillonblokjes, 4 eetlepels crème fraîche …