Eten moet je toch
Vanavond weer lekker voor de buis, of krijg je visite? Dan hebben we hier een heel simpel snackje waarmee je de handen wel op elkaar krijgt. Voor de ingrediënten kijk ik met een schuin oog naar het recept van de Librije. Boodschappen: 400 g rundergehakt, 2 middelgrote eieren, 80 g paneermeel, 2 el grove Zaanse …
Koken is niet persé altijd maar leuk hoor. Je wilt niet weten hoeveel ik al heb gemaakt waarvan ik dacht, mwah, dat is niet helemaal wat ik gehoopt heb. Maar weet je, al doende leert men. En mij valt nu eigenlijk pas op dat er wel een patroon begint te ontstaan in de recepten op …
Brrr, frisjes al weer hè? Echt tijd voor lekkere stamppotten en ovenschotels. Heerlijk om lekker in de keuken wat te rommelen. Deze ovenschotel is in 30 minuten klaar. Daarna nog een half uurtje in de oven. Dus ook prima op een doordeweekse dag te doen. Boodschappen: 500 gram gehakt, 1 rookworst, 2 uien, blikje tomatenpuree, …
Ik mocht met mijn vrouw heerlijk een week naar Calpe in Spanje. Natuurlijk aten we daar een heerlijke Paella. Reden genoeg om de opgedane kennis met jullie te delen. Dan maak je hem zelf in een handomdraai. Boodschappen: 1 ui, 1 blikje gepelde tomaten, 3 teentjes knoflook, verse tijm, chilipeper, 1 tl Saffraan, chorizo, 500 …
Als wij naar de IKEA gaan (we zijn net gewone mensen) mag ik graag wat zalmmoten meenemen. Ik zie later dan wel waar dat goed voor is. Dit weekend zag ik de moten in de vriezer liggen naast de spinazie. Nou, dan is mijn keuze snel gemaakt. Pasta Carbonara met zalm en spinazie. Ik maak …
Ja, ja, ja ik weet het. Bloemkooldippers, ieuw! Maar heus dit is een hele lekkere. Een paar weken geleden is er kennis gemaakt bij de De Kookfabriek. Dit recept is daar gemaakt en staat ook op hun site. Alle kudos naar de kookfabriek! Enfin genoeg reclame gemaakt. Krijg je vegetarische vrienden op bezoek, of heb …
Of je je nou kiplekker voelt, of je bent zo brak als een aap. Soep is altijd goed. Ik maak er een gewoonte van om overgebleven groente een paar uur te laten trekken in een grote pan.Gewoon je wortelen, prei, uien etc onder water zetten, beetje zwarte peper erbij en naar smaak kun je knoflook, …