Eten moet je toch
“Er zijn honderd redenen waarom je in de keuken niet maakt wat je zou willen maken. De jongste lust geen spinazie. Je partner heeft er geen trek in. Bla, bla bla. Terwijl, als je in een restaurant gaat eten, de meesten zeggen: “Oh, wat was dit weer heerlijk!” En weet je hoe dat komt? Omdat …
Boodschappen: 4 kippenbouten, 3 liter groentebouillon, 2 preien, 4 laurierblaadjes, zonnebloemolie, 2 gesnipperde uien, taugé, 2 zoete aardappels, 4 teentjes knoflook, 1 pot pindakaas 600 gram (mag best iets meer zijn), 400 ml kokosmelk, peper, zout en selderij. STAP 1: Kippenbouten aanbraden in een beetje olie of boter, zodra het bruin wordt drie liter groentebouillon erbij. …
Boodschappen: 1 Pakje bladerdeeg, 500 gram gehakt, nootmuskaat, chilisaus, kruiden en een ei. STAP 1: Meng je gehakt zoals je dat gewend bent maar voeg op het laatst een flinke scheut chilisaus toe en een beetje nootmuskaat. STAP 2: Maak er rolletjes van die net zo breed zijn als een plakje bladerdeeg. STAP 3: Leg de …
BOODSCHAPPEN: 500 gram kippendij (één keer kippendij eten en je haalt nooit meer kipfilet!), een grote zak verse spinazie (wel wassen, er zit soms nog wat zand in!), 2 uien, spekreepjes, een bakje roomkaas, pijnboompitjes, crème fraîche, tagliatelle, peper en zout. Stap 1: Zet een grote pan met water op voeg ruim zout toe en laat dit …
Mijn vader maakte vroeger altijd erwtensoep. Die vond ik heerlijk. Ik vroeg me alleen altijd af wat die vieze witte blokjes erin deden. Dat hoefde van mij niet zo. Jammer genoeg hebben we niet vaak samen in de keuken gestaan. Maar gelukkig heb ik wel wat eigenschappen van mijn vader overgenomen. Bijvoorbeeld het zorgzame. Ik vind …
We zijn op de gezonde toer deze week. Het recept van vandaag is zeer eenvoudig maar toch net even anders dan dat de meeste het tot nu maken. Althans, ik zie het vaker langskomen met rookworst dan met klapstuk. Ik snap natuurlijk wel dat UNOX dit graag anders ziet maar vandaag maken we de slager …
Zo, de helft van de lezers zijn we al kwijt. Want ja, spruitjes én bloemkool? Gekker moet het niet worden. Bitter hè? Dat lusten we niet. Best raar, want ik weet nog heel goed de smaak van mijn eerste biertje. Dát was pas bitter. Ik en mijn vrienden hebben het drinken van dit bittere vocht …
